Descrizione
RICETTE NUTRIENTI, SEMPLICI E STUZZICANTI
C’è qualcosa di profondamente gratificante nel cucinare. Il profumo che si diffonde in cucina, i colori stupendi degli ingredienti freschi e la gioia di condividere un pasto con le persone amate. Ma cosa succede quando scegliamo di nutrirci in modo più consapevole, dando valore a ciò che mettiamo nel piatto, senza sacrificare il gusto o il piacere?
Negli ultimi anni, la cucina vegetale ha fatto passi da gigante. Ingredienti che prima sembravano esotici, come il tofu o la salsa di soia, oggi sono sempre più comuni. Questo libro nasce proprio con l’intento di portare sulle vostre tavole alimenti semplici e naturali, ma ricchi di sapore e creatività.
Troverete ricette che celebrano la bellezza e l’eleganza delle verdure, dei cereali e dei legumi, esaltando ortaggi che spesso passano inosservati, come il finocchio o il miglio, e reinventando piatti della tradizione con un tocco moderno.
Dalle colazioni ai dolci, passando per piatti unici e veloci, vi accompagnerò alla scoperta di sapori nuovi e sorprendenti. Non servono ingredienti strani o difficili da reperire, ma solo tanta voglia di sperimentare.
Spero che le mie ricette vi ispirino a provare nuovi abbinamenti e a godervi ogni singolo morso di questa meravigliosa cucina naturale.
Qui troverete piatti che sanno di casa, di momenti condivisi, di risate intorno alla tavola, ma con un tocco nuovo, fresco e leggero.
